La sauce Teriyaki

Bento, Le coin cuisine

La sauce Teriyaki

1 Comment 12 January 2009

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Aujourd’hui nous allons apprendre à faire la sauce teriyaki, un “must” de la cuisine japonaise, une sauce savoureuse, simple à faire, et bon marché .

Le premier bento du blog est donc un bento poulet teriyaki la recette ci dessous :

un quart d’oignon
100 grammes de blanc de poulet
Sauce Teriaki
10 cl de bouillon de poulet ( cube amora en FrAnce, si mes souvenirs sont exacts )
2 CS de soja
2 CS de mirin
2CS d’alcool de cuisine ( sake )
4 CS de sucre
Faire bouiller le bouillon de poulet, une fois que c’est en ébullition, ajouter la préparation ci dessus.
Faire cuire 5 min, puis réserver .
Faire cuire le poulet coupé en cube d’un centimètre dans une poêle avec un peu d’huile pendant 5 min, puis ajouté la sauce et les oignons émincés, faire cuire pendant 5 minutes .

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Le coin cuisine

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No Comments 11 January 2009

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Ebisu-san à Imamiya

News, Osaka, japon

Ebisu-san à Imamiya

No Comments 11 January 2009

Le festival Ebisu-san à Imiamiya

Imamiya est un quartier un peu à part à Osaka, c’est le quartier ou il y a le plus de SDF, ou l’on trouve aussi beaucoup de yakuzas, mais une fois par an c’est le quartier ou l’on vient chercher la bénédiction du Dieu du commerce, pour esperer la prospérité pour la nouvelle année .
C’est surtout un festival ou l’on peut voir des jolies japonaises se faisant photogrier par des vieux japonais ( ou des étrangers ), un petit festival bien sympa, et que je vous conseille vivement .

Lieu Osaka, Imamiya JR LOOP LINE pendant la deuxième semaine du mois de janvier .

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Le mobile au Japon

Le coin du geek, News, japon

Le mobile au Japon

1 Comment 11 January 2009

Qui ne se souvient pas de son premier APN, le mien fût un Fuji film 2 millions de pixels, à l’époque le top du top, à cette époque en France, les téléphones portables avec écran couleur n’existait pas encore,   une autre époque; pourtant alors que nous assistions au début du numérique en France le Japon était déjà en avance et Kyocera proposait déjà le premier téléphone avec appareil photo numérique, nous étions alors en 1999,  10 ans plus tard  le très sérieux NikkeiShinbun ( 日系新聞 le journal économique du Japon ) a publié dans son supplément Plus une étude concernant les changements apportés par l’utilisation du téléphone dans notre vie quotidienne et l’on remarque :

- Le téléphone portable à remplacé le carnet d’adresse pour plus de la moitié des personnes interogées
- Le téléphone remplace la bonne veille montre .
- Le téléphone facilite les contacts avec sa famille .

Il est amusant de voir que l’enquête ne concerte  guère la fonction appareil photo du téléphone,  mais plus des fonction mineures de tout bon mobile . Et voici l’avis des personnesinterrogées :

“Avec la fonction Memo de mon téléphone j’oublie moins de chose”
“La fonction calculatrice de mon téléphone me permet de faire des économies quand je fais mes courses”
Il y a aussi des avis sur le mauvais côté du téléphone portable :
“Si l’on oublie son buisness-téléphone à la maison, on ne peut pas travailler”
“Le téléphone a permis la multiplication des sites de prostitution”
“Les bonnes manières dans le train se perdent de plus en plus  ”

Il est cependant regrettable  que quotidien ne se soit pas intéressé au téléphone portable next-gen en proposant des questions un peu plus pertinentes comme :

“Regardez vous moins la télé chez vous depuis que vous avez accès à la télévision numérique sur votre mobile ?”
Utilsez vous votre téléphone au détriment d’un APN ?”
L’internet mobile a-t-il changé votre vie ?”

Le téléphone portable fait parti du quotidien de tout jeune japonais, il s’agit d’un accessoire de mode, et l’on change ici de téléphone comme l’on change de chemises ( un japonais achète un téléphone portable environ tous les  deux ans ), et il n’est pas rare de posséder plus deux téléphones à la fois ( ce qui est mon cas ),  la révolution du tout mobile à donc bien eu lieu, à quand la prochaine  évolution ?

Source 日系新聞

日本語能力試験1 JLPT 1 grammaire part 1

JLPT 1, japon

日本語能力試験1 JLPT 1 grammaire part 1

No Comments 11 January 2009

Grammaire Japonaise 1

がたがた

S’utilise surtout avec du keigo, pour remercier quelqu’un qui a un rang social supérieur au notre .

Exemple

ご挨拶かたがた、伺いました。

かたわら

S’utilise pour dire qu’on fait quelque chose en plus de son activité principale

Utilisation

Verbe plus の 習うのかたわら、人にも教える
Nom plus の 仕事のかたわら

Exemple

彼は銀行員として仕事のかたわら、作曲もしていました。

がてら

Même chose que ついでに
L’action principale que l’on veut faire se trouve avant がてら、 mais on en profite aussi pour faire une action secondaire .

Utilisation

Verbe forme ます Sans le ます Plus がてら お遊がてら
Nom plus がてら 散歩がてら

Exemple

散歩がてら、タバコを買って来よう。
今、あのデパートでは、私の好きな画家の展覧会をやっているそうだ。買い物がてら見に行こう。

がはやいか

Même sens que とすぐに、des que la chose avant がはやいか se produit quelque chose se produit a l’instant d’après .

Utilisation

書き言葉。
Forme Verbe infinitif plus がはやいか 叫ぶが早いか
Forme passe った Plus がはやいか みったがはやいか

Exemple

私の顔をみるが早いか彼は性急にしゃべりはじめました。

そばから

Avant そばから on exprime quelque chose que l’on a déjà dit, fait, mais apres そばから on a refait la meme erreur, chose de mauvais ( on utilise souvent avec quelque chose de mauvais )

Utilisation

Infinitif plus そばから 掃くそばから
Forme った plus   そばから  聞いたそばから

Exemple

聞いたそばから忘れてしまうなんて、我ながら情けない。
注意するそばから息子が部屋を散らかすので、彼の父親はうんさりしているようだ。

Alors qu’on venait de lui dire de faire attention mon fils a dEja mis sa chambre en desordre .

なり

Meme sens que とすぐに、 des que l’action d’avant なり se termine l’action suivante commence imediatement .

Utilisation

Infinitif plus なり 見るなり

Exemple

父は深夜に帰宅した弟をみるなり、怒鳴りつけた。

や/や否や

書き言葉
Meme chose que たとたん (に) 2級
Des que action se trouvant avant  や/や否や se termine au meme instant la seconde action commence, se produit .

Utilisation

Infinitif plus や/や否や 開くや

Exemple

エレベーターのドアが開くや、猫が飛び出してきた。
かれはよほどつかれていたのだろうか、電車に乗って座るや否や大きんないびきをかき始めた。

てからというもの

書き言葉
A partir de l’instant ou l’action avant てからといもの c’est produit, l’action qui vient apres se produit toujours .

utilisation

Forme  って plus からというもの みってからというもの

Exemple

マリオカートを買ってからというもの毎週末、マリオカートをするようにになりました。

を限りに

C’est la derniere chose que l’on fait .

Utilisation

Nom plus を限りに 15日を限りに

Exemple

今日を限りにオレオを食べないようにします。

を皮切りにして/を皮切りにとして

A partir du moment ou L’on a fait L’action d’avant   を皮切りにして/を皮切りにとして On fait toujours …

Utilisation

Verbe infinitif ou forme った Plus のを皮切りにして/を皮切りにとして したのをを皮切りにして/を皮切りにとして
Nom plus         を皮切りにして/を皮切りにとして 旅行を皮切りにして/を皮切りにとして

Exemple

10年前のハワイ行旅を皮切りに、母は毎年どこか外海へでかけている。

をもって

Même sens que で、s’utilise surtout avec du Keigo.

Utilisation

Nom plus をもって

Exemple

本日の営業は午後7時をもって終子いたします。

Nara, le centre calme

Manger au Japon

Nara, le centre calme

No Comments 11 January 2009

Pas le moral ? Prenez donc le train en direction de Nara pour une journée photo, bien mieux qu’un rendez vous chez le psy .

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Une petite visite à Kyoto  en Hiver

Manger au Japon

Une petite visite à Kyoto en Hiver

No Comments 11 January 2009

On a souvent tendance à penser que l’hiver est la plus mauvaise saison pour se rendre au Japon,  pourtant il faut bien avouer que passer l’hiver ici, ce n’est pas si mauvais que ça non ?

Lieu  Kyoto

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