Aujourd’hui nous allons apprendre à faire la sauce teriyaki, un “must” de la cuisine japonaise, une sauce savoureuse, simple à faire, et bon marché .

Le premier bento du blog est donc un bento poulet teriyaki la recette ci dessous :

un quart d’oignon
100 grammes de blanc de poulet
Sauce Teriaki
10 cl de bouillon de poulet ( cube amora en FrAnce, si mes souvenirs sont exacts )
2 CS de soja
2 CS de mirin
2CS d’alcool de cuisine ( sake )
4 CS de sucre
Faire bouiller le bouillon de poulet, une fois que c’est en ébullition, ajouter la préparation ci dessus.
Faire cuire 5 min, puis réserver .
Faire cuire le poulet coupé en cube d’un centimètre dans une poêle avec un peu d’huile pendant 5 min, puis ajouté la sauce et les oignons émincés, faire cuire pendant 5 minutes .